~ RICETTA: Cupcakes d'Amore al grano saraceno ~ 

Avevo voglia di coccole.

E mi sono messa a cucinare.

Avevo voglia di fare una ricetta piena d'amore.

Quando ero piccola trascorrevo le estati in montagna con i miei nonni.

Facevamo lunghe passeggiate e ci fermavamo a mangiare nelle malghe.

Come dolce ci portavano spesso la torta di grano saraceno.

Un gusto un po' amaro, addolcito dalla marmellata... 

un gusto che ora è pieno di ricordi... è pieno d'amore.

Questi sono un po' diversi dalla torta tradizionale trentina,

ma li ho voluti fare per festeggiare l'amore.

Usando poi solo farine di grano saraceno, di riso, ecc, questa è una ricetta adatta anche a chi non può mangiare il glutine.

Ingredienti

(per 12/14 cupcakes)

125 gr di farina di grano saraceno

60 gr di farina di riso (io ho usato la Mixit)

30 gr di fecola di patate

10 gr di maizena

90 gr di zucchero

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito vanigliato

150 gr di latte

1 uovo intero

60 gr di burro freddo

Per la copertura

250 ml di panna fresca

1 cucchiaio di zucchero

Colorante alimentare rosso

50 gr di cioccolata fondente a cubetti

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi e 

aggiungete il burro tagliato a piccoli pezzettini.

Cercate, con una spatula o con una frusta a mano, di far incorporare il burro con le farine.

A parte mescolate il latte con l'uovo leggermente sbattuto e incorporatelo al composto secco.

Lasciate che il liquido venga assorbito dalle farine e poi mescolate il tutto. 

Otterrete un impasto piuttosto granuloso in cui vedrete anche dei piccoli pezzettini di burro 

(non vi preoccupate in cottura si scioglieranno).

Versate il composto nei pirottini e infornate per 15/20 minuti a 180°.

Intanto che i cupcakes cuociono fate sciogliere a bagnomaria circa 50 gr di cioccolato fondente. Quando la cioccolata sarà completamente sciolta mettetela in una sac à poche e fate un piccolo beccuccio. 

Stendete della carta forno su un piano e scrivete le vostre parole d'amore.

Mettete in frigorifero per circa 1 ora a raffreddare.

Quando i cupcakes saranno freddi montate la panna ben ferma con lo zucchero 

e una puntina di colorante alimentare rosso.

Versate nella sac à poche e decorate aggiungendo le parole di cioccolato.

Piccoli dolcetti per piccoli messaggi d'amore.

Buon San Valentino!

{photo by the marthy's vintage garden ~ please don't use without permission}

Ps. Da oggi su Facebook trovate anche la pagina di the Marthy's vintage garden!

Andate a darci un'occhiata!

~ Instant from Paris ~

Ci siamo concessi qualche giorno a Parigi.

Una piccola fuga romantica per San Valentino.

Ha organizzato tutto Valerio.

Ce la siamo presa comoda, 
ci siamo goduti la città, 
così... senza fretta,

camminando mano nella mano,
come quando avevamo sedici anni. 

Ci siamo guardati negli occhi,
e letti in fondo al cuore.
Ci siamo rubati qualche bacio agli angoli delle strade,
e mangiato come lupi in piccoli ristorantini.

Ci siamo scambiati parole dolci e sussurrato sogni.

Ci siamo persi per le strade e ne abbiamo imboccate di nuove.
Ci siamo tenuti stretti quando arrivavano le folate di vento.

Ci siamo goduti le piccole cose, 
ogni istante di quei giorni.

Eravamo solo io e te!

{photo via my instagram @themarthysvintagegarden}

~ Si parte! ~

Mancano solo tre giorni alla partenza e io non sto più nella pelle!

Valerio per Natale mi ha regalato un lungo weekend in una delle città più belle del mondo: Parigi!

Non abbiamo mai festeggiato veramente San Valentino, 

di solito stiamo a casa, io e lui, e mi limito a fargli le cose che più gli piacciono, una tavola un po' più curata del solito, magari con l'aggiunta di qualche decorazione.

E adesso invece eccomi qui!

Completamente impanicata tra valigie, fogli, programmi, pile di vestiti e accessori, 
che tanto so, non metterò!

Vorrei portarmi solo lo stretto necessario... giuro!
Ma siamo sinceri... chi credo di prendere in giro?
Tutte le volte è la stessa storia, ahahahha...!!!

Arriveremo il giovedì sera e avremo solo il tempo di andare in albergo.

Il venerdì  abbiamo in mente di passarlo da turisti, persi tra le strade parigine, 

magari facendo qualche fermata tra un negozietto e l'altro e il sabato 

saremo al Marché aux Puces de Saint-Ouen ovviamente!

Quindi: DEVO ASSOLUTAMENTE PARTIRE CON LA VALIGIA VUOTA!

{photos by the marthy's vintage garden ~ please don't use or copy without permission}

Siamo già stati a Parigi qualche anno fa e abbiamo visitato tutti i luoghi simbolo della città: il Louvre e tutti gli altri bellissimi musei, Notre Dame, la Tour Eiffel, Montmartre e il quartiere latino.

Questa volta però vorrei visitare "l'altra" Parigi:

quella dei piccoli vicoli e dei negozietti nascosti, quella da fare a piedi 
per ammirare ogni particolare e che ti fa sentire come se fossi nella tua città.

Se anche voi ci siete stati e avete qualche consiglio (di tutti i generi... anche su come dimezzare la valigia! ahahahha) sappiate che sono MOOOOOLTO ben accetti!

Quotidianamente posterò foto su instagram, quindi se vi va seguiti anche lì!

E voi avete già in mente qualcosa di speciale per festeggiare San Valentino?

DIY: Paper Tassel Garland per San Valentino

Ormai sapete bene che mi piace realizzare decorazioni, 

soprattutto quando si deve utilizzare la carta velina.

Non so, credo che abbia un non so che che mi attrae.

La sua leggerezza, la semitrasparenza, la facilità nel piegarla o tagliarla, 

mi fanno amare questo materiale.

Occorrente:

Fogli di carta velina del colore che più vi piace

Spago o nastro

Forbici

Tagliate il foglio in due, poi ancora in due.

Sovrapponete qualche foglio e piegate a metà.

Tagliate delle strisce di circa 2-3 cm di larghezza, 

fermandovi a circa 5 cm dalla piega superiore.

Prendetene due fogli e arrotolateli al centro, fino alla fine.

Continuando a arrotolare cercate di creare una specie di "cappietto" nel quale 

ci passerà il filo o il nastro per realizzare la ghirlanda.

Fate passare il filo dentro tutti gli occhielli,

(se volete potete fare un piccolo nodino per fermarli alla distanza giusta).

A questo punto non vi resta che appenderli dove più vi piace: potete creare un piccolo allestimento, attaccarli a dei palloncini, appenderli sopra ad una porta o a una finestra, o ancora lungo il corrimano di una scala.

Potete usarle per San Valentino, una festa di compleanno, un baby shower...

Insomma potete veramente sbizzarrirvi, giocando anche con i colori e le dimensioni delle nappe!

{photos by the marthy's vintage garden ~ please don't use or copy without permission}

Avete già dei programmi per San Valentino?

Sono curiosa di sapere cosa farete voi!

~ my Valentine on IG ~

Lavorando lontano e avendo sempre troppo poco tempo libero, non sono riuscita a dedicare molto tempo a San Valentino.

Partendo per tempo, ho però preparato de facilissime decorazioni per la mia casa e la tavola.

Alla cena ci ha pensato Valerio.
Io sono tornata e lui era già ai fornelli intento a preparare una troppo abbondante cena di pesce, 
(la sua specialità!).
E mi ha anche preso "L'era glaciale 4"!...
Direi una serata perfetta!

 {My Valentine on IG ~ photos via my instagram @themarthysvintagegarden}

Voi cosa avete fatto?

In qualunque modo abbiate festeggiato spero che sia stato un giorno speciale!

DIY: Valentine's Day decor

Per San Valentino volevo realizzare delle decorazioni che fossero semplici da realizzare, ma allo stesso tempo di grande effetto.
Su Pinterest vedevo spesso bellissimi pom pom di carta, 
ho cercato un po' su internet per trovare un tutorial che spiegasse come si fanno.
Gli unici carini erano però in inglese, altrimenti sono riuscita a trovare solo foto-tutorial step by step.   
Così ho provato a realizzarli e mi sono detta: 
"perché non registrare un video che spieghi come si fanno, a altre ragazze che come me si sono innamorate di queste splendide decorazioni?"
Ed ecco qui il video.
Spero che vi piaccia e che vi sia utile!

{paper pom pom ~ photos by the marthy's vintage garden ~ please don't use or copy without permission}

Ps. scusatemi per la qualità del video ma non sono riuscita a fare meglio di così... anzi sono più che felice di ricevere qualche consiglio da voi, che sicuramente ne saprete più di me!